طبق اليوم : مرقة جلبانة
500غ لحم خروف 1ملعقة كبيرة من معجون طماطم 1 كلغ جلبانة 20 غ هريسة (اختياري) بقدونس و سبانخ مفروم بصلة…
طبق اليوم : براونيز بالفاكية
ربع كأس مسحوق الكاكاو 2 مغارف صغيرة خميرة رشة ملح 300 غرام شوكولا مبروش كأس ونص سكر 12 ملعقة كبيرة زبدة ما…
طبق اليوم : طاجين ملسوقة
12 ورقة من الملسوقة 6 بيضات كاملة 2 بيضات مسلوقة صدر دجاج بصلة واحدة علبة من التن 100 غرام من الجبن 100 غ من…
طبق اليوم : صمصة
الحشو: 24 ورقة ملسوقة (بريك أو أوراق السنبوسة في المشرق) 500 غ لوز مقشر و مرحي 2 ملاعق ماء الزهر ملعقة قشور…
طبق اليوم : رشتة
250غ رشتة فنجان زيت زيتون 100غ فول مصري 100غ حمص منفخ 100 غ عدس القليل من المعدنوس كلافز بصلة ملعقتان…
طبق اليوم : عصيدة بوفريوة وبندق
1 كلغ بوفريوة مقشرة (بندق) 750 غ دقيق(فرينة) 500 غ سكر 200 غ فواكه جافة (مكسرات) الكريمة: لتر و نصف من…
طبق اليوم : زرير
500غ جلجلان 200غ زبدة 250غ عسل أو (يمكن تعويض العسل بالقطر وذلك بخلط 500 غ سكر مع 350 غ ماء و نتركهم على نار متوسطة…
طبق اليوم : أرز بالفاكية
كوبان أرز أربعة قطع لحم ملعقتين كبار لوز ملعقتين كبار بندق ملعقتين كبار فستق ملعقة كبيرة زبدة ملح…
طبق اليوم : كعك اللوز
1 كغ لوز مقشر 500 غ سكر ناعم 6 بيضات (أبيض فقط) 2 ملاعق كبيرة ماء ورد يقشر اللوز ويدق جيدا مع السكر حتى يصبح…
طبق اليوم : كسكسي بالحوت
كيلو كسكسى بصلة كبيرة ملعقة فلفل احمر نصف ملعقة كركم ملعقة ملح ملعقة كمون سمك ملعقتين طماطم…
