500غ لحم خروف 1ملعقة كبيرة من معجون طماطم 1 كلغ جلبانة 20 غ هريسة (اختياري) بقدونس و سبانخ مفروم بصلة…
فرومة 3 جزر مقطع 1 بطاطا مقطعة ملح، فلفل اسود، فلفل احمر، تابل و كروية 3 ملاعق كبيرة زيت نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة، ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار بعد نصف ساعة نضيف الجلبانة، بطاطا، الجزر، السبانخ و البقدونس المفروم نتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.