المقادير:

• 200 غ بسكويت شاي
• 100 غ زبدة
• 500 غ ماسكاربون (أو قشدة)
• 4 بيضات
• 100 غ سكر محور
• 200 غ شكلاطة بيضاء

طريقة التحضير:

اطحني البسكويت.

أذيبي الزبدة و اخلطيها مع البسكويت.

لفي العجينة التي تحصلنا عليها و دعيها ترتاح لـ 30 دقيقة.

ٱفرديها بعد ذلك في قاع الطبق الذي ننوي طبخ التشيز كيك فيه.

اطبخيه لـ 10 دقائق في الفرن في حرارة تساوي 170 درجة مائوية.

أثناء ذلك حضري خليط التشيز. اخفقي الماسكاربوني مع السكر.

أضيفي البيضات و اخفقي.

أذيبي الشوكولاطة في حمام مائي و أضيفيها لخليط الماسكاربوني و البيض.

اسكبي الخليط بعد ذلك على طبقة البسكويت.

أدخليها الفرن لـ 50 دقيقة في نفس الحرارة.

أخرجيها من الفرن و دعيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لساعة او اثنين.

قدميها.