المقادير:

• صدر دجاج
• بصلة صغيرة
•  100 مل زيت زيتون
• 8 بيضات
• 50 غ بارميزان مبشور
• بيضتان مسلوقتان
• ملعقة صغيرة
• كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 حبات بطاطا كبيرة
•  زيت للقلي

طريقة التحضير:

• قطع البصل لقطع جدا صغيرة.
• اطبخه في زيت الزيتون الساخن مع اللحم المقطع قطع صغيرة.
• أضف الملح و الفلفل و الكركم و قلب جيدا ل 5 دقائق.
• أضف بعد ذلك كوبا من الماء.
• دع اللحم يغلي إلى أن يصبح جاهزا و تجف مرقته.
• قم بتقطيع البطاطا لمكعبات صغيرة، اغسلها و ملحها و اقلها في الزيت.
• أضفها على اللحم الجاهز.
• أضف الجبن و البيض المسلوق المقطع.
• أضف البيض و حرك الخليط جيدا.
• ضعه في وعاء مدهون بالزيده و أدخله الفرن لساعة كاملة في حرارة 180 درجة مائوية.
• أخرجه من الفرن، دعه يبرد قليلا قطعه و قدمه