المقادير:

• 250 غ ريكوتا
• 200 غ زبده بحرارة الغرفة
• 2 كوب دقيق،
• حوالي 320 غ ملعقه صغيرة خميرة كيميائية
• سكر للف البسكويت

طريقة التحضير:

• امزج الريكوتا مع الزبدة
• أضف الخميرة و الدقيق و أمزج الكل إلى أن تتحصل على عجينة متجانسة
• أتركها ترتاح لساعة كاملة
• افردها لسمك يساوي 1/2 سم تقريبا
• قطعها لدوائر متساوية
• إطو كل دائرة كما هو مبين في الصورة
• لفها بالسكر جيدا

• اطبخها ل 20 دقيقه في فرن تساوي حرارته 190 درجه مائويه
• قدمها