وتمحور اللقاء حول سبل تطوير عمل الضيعة عبر تركيز وحدات تحويل ومعصرة صغيرة داخل الضيعة للرفع من المردودية ومن خلالها تعميم هذه التجربة بالمنطقة والعمل على تطوير وتعصير قطاع زيتون الزيت بولاية باجة.

يُذكر أن ضيعة بن إسماعيل بتوكابر بولاية باجة كانت قد تحصلت في وقت سابق على الميدالية البرنزية بأثينا والذهبية بانقلترا في إنتاج زيت زيتون.