طبق اليوم : فطائر البطاطا والجبن
زووم تونيزيا
| الأحد، 9 نوفمبر، 2014 على الساعة 08:39 | عدد الزيارات : 3625
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : فطائر البطاطا والجبن، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :
المكونات :
- 4 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
- 1/2 كوب جبنة بيضاء أو أي نوع جبنة تفضلينه
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة معدونس مفروم
- 3 حبات بيض
- 1/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب من الخبز المرحي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
التحضير:
- اعجني البطاطا مع الثوم المفروم والملح والفلفل والمعدونس.
- شكلي من العجين دوائر كبيرة وأحفرى فيها بواسطة ملعقة صغيرة وقومى بحوشها بالجبنة، ثم أحكمى غلقها وشكليها على شكل أقراص دائرية.
- إغمسي أقراص البطاطا والجبنة فى البيض ثم الخبز المرحي.
- تقلى أقراص البطاطس والجبنة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.