طبق اليوم : أرز بالفاكية

زووم تونيزيا | الثلاثاء، 4 نوفمبر، 2014 على الساعة 13:18 | عدد الزيارات : 4326

زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : أرز بالفاكية ، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المكوّنات :

طريقة التحضير :

تُسخن الزبدة على نار متوسطة ثم يوضع البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون
ثم نضيف قطع اللحم و الزعفران أو الكركم و القرفة وقليل من الملح ونتركهم لمدة 10 دق ثم نضيف الماء و نترك اللحم ينضج
في الأثناء نغسل الأرز و نتركه في الكسكاس فوق المرق لمدة 20 دق
ثم نضعه في آنية و نصب عليه القليل من المرق و نتركه يرتاح قليلا ثم نعيده في الكسكاس
وفي هذه المرحلة نضع المكسرات نقوم بهذه العملية مرتين إلى أن ينضج الأرز و اللحم
عند التقديم يزين الأرز بالفاكية

طقس اليوم.. ارتفاع مرتقب في الحرارة