وبخصوص الانتاج الحيواني، أكّد الزار أنّ لتونس فائض في اللحوم البيضاء لكنّها مرتهنة في بذور مورّدة ، وقال ''التوريد في تونس خيار موجود بضغط من لوبيات لها مصالح في ذلك… لوبيات اللحوم الحمراء والبيضاء تقوم بالتوريد وفرضه على الدولة رغم توفر الإنتاجية في البلاد، البعض من الفلاحين اضطروا إلى غلق المداجن في الوقت الذي تقوم فيه الدولة بتوريد الدجاج '' .
 

ودعا الزار وزارة الفلاحة إلى التشجيع على التصدير وإدخال العملة الصعبة وتعديل الميزان التجاري، مندّدا بضرورة حصول الفلاح على ترخيص مسبق  للتصدير.