المقادير:

• 4 صوبيا مقطعة لدوائر.
• 200 غ شربة لسان عصفور.
• 2 قرع أخضر مقشر و مقطع لمكعبات.
• 2 جزر مقشرة و مقطعة لمكعبات.
• 100 غ جلبانة.
• 1 بصل مفروم ناعم.
• 2 حبات ثوم مطحون.
• 5 ملاعق معدنوس مفروم.
• 4 حبات طماطم معصورة.
• رشه نعناع جاف مطحون.
• ملعقة هريسة.
• ملعقة كركم.
• زيت، ملح و فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في وعاء ضع كل المقادير والبهارات.

أضف الزيت، الفلفل و الملح حسب الرغبة.

قلب الكل جيدا جيدا و ضعه يطبخ على البخار إلى أن تستوي الشربة، الخضار و الكالاماري مع التقليب من حين لآخر.