وقال مدير المطعم بالنيابة ابراهيم الشورابي و الذي يشغل أيضا خطة مدير المبيت الجامعي يوغرطة، لموزاييك، أن عدد العملة بالمطعم المذكور 11 عونا من بينهم رئيس الطباخين وطباخ واحد، مؤكدا أنهم غير قادرين على توفير وجبتي الغداء والعشاء لـ1200 طالبا، لتقتصر خدمة المطعم على وجبة الغداء فقط.

وأكد أنه لم يتم التوصل الى حل رغم المحاولات كتوفير وجبات ''باردة'' لكن هذا لم يحل الاشكال لأنهم لم يوفقوا في توفير وجبات لكل الطلبة.

وأضاف الشورابي أنه تم توفير 7 عمال حضائر في المطعم لكن ذلك لم يفي بالغرض لعدم تخصصهم في الطبخ .

وأوضح "المشكل اليوم أن باب الإنتداب في الوظيفة العمومية مغلق وهو ما تسبب في الفراغ الحاصل في المطعم".