آخر الأخبار

طبق اليوم : بسكويت الكبريت للأطفال

زووم تونيزيا | السبت، 13 ديسمبر، 2014 على الساعة 09:11 | عدد الزيارات : 6481
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : بسكويت الكبريت للأطفال، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المقادير:

للعجين:

  • 125 غ زبدة
  • 250 غ دقيق
  • رشة ملح صغيرة
  • 2 صفار بيض
  • ملعقة سكر فانيليا
  • 125 غ سكر محور

للزينة:

  • ملون غذائي أحمر
  • قطرات من عصير الليمون
  • 130 غ سكر محور
  • بياض بيضة

طريقة التحضير:

  • دع الزبدة ل 20 دقيقة في حرارة الغرفة.
  • ضعها بعد ذلك في الخلاط مع الدقيق و اخلطها إلى أن تتحصل على خليط شكله كالرمل

  • اقلبه بعد ذلك في وعاء كبير و أضف عليه السكر فانيليا و السكر المحور و البيض و الملح.
  • افرك الخليط جيدا باليد إلى أن تتحصل على عجين متماسك و رخو.
  • لفه جيدا و ضعه في الثلاجة ل 30 دقيقة

  • افردها بعد ذلك إلى أن تصل للسمك المطلوب، 1 سم و حاول أن تكون دقيقا في هذا.
  • قطعها بعد ذلك لعصيات عرضها 1 سم و طولها 10 سم.
  • ضعها في طبق و ادخلا الفرن الحار على حرارة 180 درجة

  • دعها تطبخ ل 15 إلى 16 دقيقة.
  • أثناء ذلك، حضر كريما الزينة.
  • قم بضرب بياض البيض إلى أن يصبك كالثلج، أضف عليه السكر و اركض اكثر

  • أضف قطرات من عصير الليمون و الملون الغذائي و اركض أكثر.
  • بعد أن يصأبح البسكويت جاهزا و باردا، عطس طرف كل بسكويت في الكريما و دعها على طرف طاولة أو طبق إلى أن تجف تماما

  • ضعها في علبة كأعواد الثقاب و قدمها
آخر الأخبار