المكونات :

• 500 غرام من اللحوم الخالية من العظم
• 12 بيضة،
• 100 غ سمن،
• 1 بصلة،
• ملح الفلفل بقدونس.

إعداد:

• قطع اللحم الى قطع صغيرة، اخلط البصل والفلفل ويطهى على كانون، ويفضل دون وضع الماء.
• لا تنس أن تقوم بالتحريك حتى ينضج (حوالي 1 ساعة).
• اخفقي البيض مع البقدونس المفروم بعد إضافة قليل من الملح له.
• أنزل القدر من على النار ونضع البيض.
• ضعي الخليط في وعاء على النار، غطيه بغطاء من الفحم، واتركيه على نار خفيفة من 5 إلى 10 دقائق.