وأضاف ياسر بن خليفة في تصريح لشمس اف ام أن تراجع الأسعار يعود إلى وفرة الإنتاج المحلي خاصة وأن أغلبت المنتوجات تشهد ذروة الإنتاج على غرار البطاطا التي تراتجعت من 1600 مي إلى 1400 مي كأقصى سعر مذكرا بأنه تم العام الماضي اللجوء إلى التوريد من تركيا ومصر وفرنسا.

وأشار إلى أن أسعار الفلفل شهد تراجعا أيضا فالحار تراجع من 2500 مي إلى 1875 مي والفلفل الحل تراجع من 3750 إلى 2500 مشددا على أنه لن يتم خلال شهر رمضان توريد أي منتوج عدا اللحوم الحمراء حيث سيتم توريد 200 طن مشيرا الى أنه تم الشروع قبل شهر رمضان في توريد اللحوم الحمراء بمعدل 20 طنا أسبوعيا سيرتفع إلى 40 طنا أسبوعيا خلال رمضان.

كما شدد بن خليفة على إن كل المنتوجات متوفرة خلال شهر رمضان مؤكدا أنه تم ضخ 35 ألف طن من البطاطا و26 ألف طن من الطماطم و34 ألف طن من الفلفل و15 ألف طن من البصل و17.5 ألف طن من الفراولة.

وأشار الى أن الوزارة لها مخزون كبير من التفاح والتمور إضافة إلى بقايا القوارص في حين ستشهد أسعار المشمش والخوخ ارتفاعا لأنها مازالت "فال".

وبخصوص اللحوم البيضاء والبيض، أوضح بن خليفة توفر الإنتاج فالانتاج الشهري للبيض يصل إلى 155 مليون بيضة إضافة إلى مخزون تعديلي يقدر بـ 32 مليون بيضة، أما اللحوم البيضاء فقد تم إنتاج 11 طنا شهريا إضافة إلى 1540 طنا كمخزون تعديلي  و6 آلاف طن من شرائح الديك الرومي "السكالوب".

وبالنسبة للحليب الذي يشهدا اقبالا مكثفا خلال شهر رمضان، فقد أكد ياسر بن خليفة أنه سيتم ضخ مليوني لتر يوميا رغم أن استهلاك التونسي يصل إلى 1.8 مليون لتر وقال إن هناك مخزون من هذه المادة يصل إلى 30 مليون لتر.