زووم - أعلنت الجمعية التونسية لأمراض وجراحة القلب والأوعية الدموية انتاج خبز صحي نصف مملح موجه للاستهلاك الغذائي بهدف خفض مستوى استهلاك الملح لدى التونسيين عند تناول الخبز.

 

ووفق بلاغ الجمعية، فإنّ الخبز الجديد سيتواجد في سبع مغازات بدايةً من 23 ديسمبر المقبل، وسيُباع بسعر 495 مليم للخبزة الواحدة.

 

هذا وبيّن الجمعية أنّ الدرسات بيّنت أنّ زيادة استهلاك الملح الغذائي في مختلف المنتوجات الغذائية ومنها الخبز يؤدي في أحيان كثيرة إلى زيادة احتمال الاصابة بأمراض القلب والشرايين، علاوةً على أنّ المستهلك يتناول ضعف احتياجاته اليومية من الملح بمرتين حيث تبلغ كمية استهلاكه 10 غرامات يومياً من الملح مقابل احتياجات غذائية تنحصر في 5 غرامات فقط، وتتأتى نسبة لا تقل عن 15 بالمائة من الأملاح الغذائية للمستهلك التونسي من الخبز.