آخر الأخبار

هذا ماكشفته الأبحاث حول الحبيبات البيضاء على أسماك "السردينة"

زووم تونيزيا | الخميس، 19 أكتوبر، 2017 على الساعة 09:53 | عدد الزيارات : 4745
أثارت وجود حبيبات بيضاء صغيرة تشبه البيض على سمك "السردينة" في الفترة الاخيرة عدة تساؤلات وقلق لدى المستهلكين في تونس.

 

وقد تبيّن أنّ نفس هذه العلامات ظهرت على أسماك السردينة في الجزائر مؤخرا حيث أجرت لجنة الصحة في منظمة الدفاع عن المستهلك الجزائرية بحثا في الموضوع أظهر أنّ هذه الحبيبات هي عبارة عن "طفيليات"من نوع (Glugea sadinellensis).

 

وأشارت المنظمة الجزائرية إلى أنّ استهلاك هذه الأسماك بعد نزع تلك الحبيبات لا يشكل خطرا على صحة الإنسان، موضّحة أنّ اِنتشار هذه الطفيليات "يعتمد على الموسم السنوي وحجم السردين، وهذا هو السبب في أننا نجدها بأعداد كبيرة في الآونة الأخيرة وخاصة في السردين ذو الحجم الصغير (بين 10 و 12 سم).

آخر الأخبار