زووم - ستشهد عدد من المخابر بداية من يوم الغد الاثنين 06 مارس 2017 إضراباً مفتوحاً تلبيةً لدعوة الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز.

 

وقد رفضت 6 غرف جهوية للمخابز الإنضمام لهذا الإضراب وهم الكاف، جندوبة، باجة، سليانة، بنزرت و سيدي بوزيد .

 

وعن سبب ذلك ، أوضح رئيس الغرفة الجهوية للمخابز بالكاف مهدي البوغانمي أنّ رفض المشاركة في الإضراب لا يعبّر عن رفضهم لحقهم في الإضراب كحركة إحتجاجية للدفاع عن مصالح القطاع، حيث أنّ السبب الأساسي يعود إلى الخصوصية الجغرافية لهذه الولايات وارتفاع كلفة صنع الخبز بالنظر إلى عوامل مناخية وجغرافية وأيضا بالنظر إلى الخصوصية الاستهلاكية بهذه المناطق حيث أنّ 95 بالمائة من المخابز بهذه الجهات هي مخابز من صنف ''أ'' أي التي تنتج ما يعرف بالخبز ''الكبير''، ملاحظا أنّ مردودية هذا الصنف من المخابز ضعيف.

 

وأكّد مهدي البوغانمي أنّ أصحاب المخابز في هذه الولايات قد يجدون أنفسهم مجبرين في وقت ما إلى التوقف عن العمل بسبب تدني المردودية.