المكوّنات :

• كيلوغرام بطاطا، شرائح رفيعة مثل الشيبس
• 250 غ لحم مرحي
• 4 بيضات
• 1 حبة بصل مبشور
• جبن مبشور
• معدنوس
• فلفل أسود
• ملح
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• زيت مقلي

طريقة التحضير :

1. قشري البطاطا و قطعيها دوائر ثم اقليها و تركيها على حدة.

2. في مقلاة حمصي اللحم المرحي في زبدة و الملح و الفلفل الأسود.

3. اخلطي البصل ، البيض ، المعدنوس و اللحم المرحي مع بعض.

4. في صينية فرن مدهونة بالزبدة افرشي بالتدريج البطاطا و خليط (البصل + بيض + معدنوس + لحم مرحي) يجب أن لا تكون الطبقة الأخيرة من البطاطا.

5. ذري الجبن المبشور ثم ضعيها في الفرن مدة 15 دقيقة.