طبق اليوم : بانيني
المكوّنات :
- 500غ فرينة
- 1 خميرة فورية
- 4 ملاعق زيت
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ملح وماء دافئ للعجن
- موتزريلا، هريسة، تن أو لحم مفروم، مايوناز
طريقة التحضير:
في إناء ضعي الفرينة، السكر، الملح و 2 ملاعق زيت ثم اخلطي جيدا.
أضيفي الخميرة الفورية و الماء الدافئ و اعجني، لما تتشكل العجينة أضيفي 2 ملاعق زيت الباقيين.
اعجني جيدا حتى تتحصلي على عجينة طرية، ضعيها في صحن مدهون بالزيت و غطيها ببلاستك.
اتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
بعد أن تتخمر اقسمي العجين إلى 6 كورات ثم ضعيها على سطح مدهون جيدا بالزيت.
شكلي الكورات على شكل مستطيل ثم ضعيهم في صينية مرشوشة بالفرينة و اتركيهم ليتضاعف حجمهم مرة ثانية.
ادخليهم الى فرن مسخن مسبقا و طيبهم على بياض.
أخرجي الخبز من الفرن و تركيه يبرد ثم حضري الحشوة.
الحشوة تكون حسب الرغبة، يمكنك استعمال دوائر اللحم الخاصة بالهمبرغر، أو تن و بطاطا مقلية و هريسة و جبن موتزريلا و مايونيز.
اقسمي الخبز الى نصفين و اطليه بالهريسة ثم البطاطا الجبن و اللحم و المايونيز.
