المقادير :

• أرز
• عدس  مسلوق
• سمن
• بصل
• ثوم
• فلفل أخضر حلو
• فلفل حار
• خل
• طماطم مكعبات
• ماء
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير :

قلّي الأرز في السمنة على النار ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والماء.

اسلقي العدس ( ½ تسوية ).

قلّي البصل والثوم المفرومين في الزيت على النار.

أضيفي العدس والفلفل الحار والرومي والطماطم وقلّبي.

أضيفي الخل والملح والفلفل الأسود.

أضيفي الأرز لخليط العدس وقلّبي ثم صبّي الأرز بالعدس في طبق التقديم وزيني الوجه بعود البقدونس.