المكوّنات :

• 12 ورقة من الملسوقة
• 6 بيضات كاملة
• 2 بيضات مسلوقة
• صدر دجاج
• بصلة واحدة
• علبة من التن
• 100 غرام من الجبن
• 100 غ من جبنة الموزاريلا
• الكركم أو الزعفران
• 1 صفار بيض
• 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 50 غ زبدة ذائبة
• الملح والفلفل

طريقة التحضير :

• يخلط الدجاج والبصل المفروم والزيت والملح والفلفل والكركم وتضيف له بعض الماء ويُطهى على النار
• قومي بإضافة مفروم البيض المسلوق، والتن وجبن الغرويير والموتزاريلا، ثم البيض النيئ إلى الدجاج واخلطي جيدا
• سخني الفرن الى 180 درجة غطي أوراق الملسوقة بالزبدة من الجهتين
• ضعي نصفها في الطبق ثم اسكبي الحشوة فوقها
• غطيها بعد ذلك بما تبقى من الملسوقة
• ادهني السطح بالبيض أو الزبدة الذائبة
• تُطهى لمدة 30 دقيقة