هذه أنواع من الأطعمة التي تعتبر مفيدة للتخلص من الرشح أو الزكام و بطريقة سهلة : 1 ـ الثوم : إن مادة الأليسن ،…
لتي تُكسب الثوم رائحته المتميزة ، تكسبه أيضا خصائص مضادة للفيروسات والفطريات والجراثيم . إن تناول الثوم بانتظام يساعد على كبح أعراض الرشح قبل أن تتطور .فهو يخفف من النزلة ( التهاب القناة التنفسية المصحوب بإفرازات مفرطة ) و آلام الحنجرة والتهابات الصدر . والأفضل تناول الثوم نيئاً ، ويكفي فصان او ثلاثة يوميا لمكافحة العدوى . --------- 2 ـ الزنجبيل : ينشط الزنجبيل الدورة الدموية ، ويدفىء الجسم ، ويساعد على التخلص من البلغم ، ويخفف أعراض النزلة والحمى ويكافح الرشح قبل أن يتفاقم . والزنجبيل الطازج يسهم أيضا في استعادة الحيوية عند الشعور بالإحباط . أضف مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو قطعة صغيرة مبشورة من الزنجبيل الطازج ، إلى أطباق اللحوم أو الأسماك أو الخضار كذلك يمكنك أن تبشر قطعة من الزنجبيل وتضيف إليها كوبا من الماء المغلي والقليل من العصير الحامض ، ونصف ملعقة صغيرة من العسل . --------- 3 ـ البصل : أدكت الأبحاث أن البصل هو فعلاً مضاد حيوي طبيعي قوي ، وهو يتمتع بخصائص كفيلة بتخليص الجسم من الحمى والنزلة و أعراض الرشح ، إضافة إلى كونه منشطا يساعد في تسريع عملية الشفاء . يمكن جني فوائد البصل هذه ، عن طريق تناول نصف بصلة يوميا . ويجب يؤكل فوراً بعد قطعه ، والأفضل يؤكل نيئاً . --------- 4 ـ الفلفل : يساعد الفلفل على تخفيف الاحتقان الذي يسببه الرشح . وتعمل مادة الكابسايسين ( العنصر الحار في الفلفل ) على تنشيط الدورة الدموية وتكافح القشعريرة ، وتعزز انسياب الدم إلى اليدين والقدمين وتوجد أكبر نسبة من الكابسايسين في بذور الفلفل الطازج ، ما يجعلها أقوى جزء في الفلفل لمكافحة الجراثيم . كلما كان الفلفل حاراً ، انخفضت الكمية التي تحتاج إليها . يمكنك استخدام مسحوق الفلفل ، أو الفلفل الطازج في وصفات الأطباق المختلفة . إن مقدار ملعقتين صغيرتين من الفلفل الطازج في اليوم يكفي لتنشيط الدورة الدموية و إزالة الاحتقان من مجاري التنفس . --------- 5 ـ البرتقال والليمون : الحمضيات غنية جدا بالفيتامين C الضروري لمكافحة العدوى . والحامض يتمتع بفائدة إضافية تتجسد في قدرته على تنشيط خلايا الدم البيضاء ، ما يعزز بدوره نشاط الجهاز المناعي . إن تناول برتقالة أو ليمونه واحدة في اليوم ، يمكن أن يقوي مناعة جسمك ضد الرشح . والأفضل ان تتناول الثمرة كاملة ولا تكتفي بعصيرها . كذلك يمكن إضافة قشور البرتقال المبشورة إلى مختلف الأطباق فتكسبها نكهة لذيذة . --------- 6 ـ الشاي : يتمتع الشاي بخصائص مضادة للفيروسات ، وهو مصدر جيد للزنك ، الضروري لإنتاج خلايا الجهاز المناعي والحفاظ عليها . وهو يسهل عملية التنفس ، ويكبح نشاط بعض الجراثيم والفيروسات . إن تناول ثلاثة أو أربعة أكواب من الشاي الأخضر أغنى من الشاي الأسود بمضادات الأكسدة المكافحة لأمراض ، ويحتوي على نسبة على أقل من الكافيين ، ومن الأفضل إضافة بعض عصير الحامض إلى الشاي ، بدلا من الحليب الذي يمكن أن يبطل مفعول بعض عناصر الشاي المفيدة .