300 غ صدور دجاج 8 بيضات 100غ جبن مرحي كمية من الزيتون المنزوع النواة و الكبار حسب الرغبة برج ليمون مقطع إلى…
كعبات صغيرة جدا 250 غ فلفل 150 غ طماطم بصلة صغيرة يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة مع البصلة و يتبل بالملح و الفلفل و الكركم و توضع فوقه ملعقة كبيرة من الزيت و يحمر قليلا في إناء عميق ثم يصب فوقه القليل من الماء حتى يستوي. في الأثناء يتم شوي الفلفل و الطماطم في الفرن أو فوق الغاز و تقشيره ثم تتبيله بالقليل من الملح و التابل و تقطيعه بواسطة السكين الى قطع متوسطة الحجم أو صغيرة. يحمى الفرن على درجة 180. عندما يستوي الدجاج يفتت في إناء عميق و توضع فوقه السلطة المشوية و الزيتون و الكبار و الليمون ثم الجبن المرحي و يتبل بالقليل من الفلفل الاسود ثم يفقس فوقه البيض. تخلط المكونات جيدا و توضع في طبق الفرن و يخبز الطاجين حتى يستوي تماما و يكتسب وجهه لونا ذهبيا رائعا.