1 بصل 500 غ مرقاز 5 حبات بطاطا زيت زيتون القليل من الاكليل ملح وفلفل قشر وقص البطاطا و اغسلها ملحها و…
تركها على جنب قص البصل سخن الزيت في مقلاه، حسب الرغبه اضف اليه البصل و قلبه على نار هادئه ل 5 دقائق اضف بعد ذلك المرقاز وحرك الكل ل 5 دقائق أخرى اضف البطاطا و 1/4 كوب من الماء و دعه يطبخ إلى أن يتبخر كل الماء اضف الملح و الفلفل و الاكليل حرك الكل و اسكبه في طبق و ادخله الفرن ل 30 دقيقة