100 غرام إسكالوب 125 غرام تالياتيلي 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 قطعة بصل 2 فصوص من…
لثوم 1 ملعقة صغيرة كركم 1 رشة ملح 1 رشة فلفل أسود ربع لتر ماء القليل من المعدنوس قص الاسكالوب إلى أجزاء صغيرة ، قص البصل إلى أجزاء صغيرة و قم بفرم الثوم. ضع الخليط في يُطهى وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعها لمدة 5 دقائق على النار. أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، ملعقة صغيرة من الكركم ، ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود، ثم أضف الماء. ضع الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينشف من الماء . إملأ وعاء بالماء وأضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والقليل من الملح. ضعه يغلي لمدة 5 دقائق ثم أضف التالياتيلي وضعه يغلي لمدة 15 دقيقة. قم بمزج التالياتيلي بصلصة الاسكالوب، ثم أضف القليل من المقدونس من فوق.