400غ لحم مفروم 12 شريحة من طبقات اللازانيا ملعقة صغيرة زعتر مجفف 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بصلات كبيرة…
بشورة ملاعق صغيرة ثوم مرحي 6 طماطم كوبين من المرق 200غ جبن موزاريلا زعتر وملح وفلفل وتوابل واكليل حسب الرغبة لتر حليب + دقيق للبشاميل.   يجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي: يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة. لتحضير صلصة الطماطم، يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا. يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. يدهن قاع صينية الفرن بالزيت . توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم المفروم تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة الطماطم وفوقها جبن الموزاريلا. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مائوية لمدة 15 دقيقة،ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى. يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً.