800 غ لحم دجاج مفروم 1 بصله متوسطه الحجم 1 حبه ليمون 2 حبات ثوم القليل من البقدونس بيضه ملح و فلفل حسب…
لرغبه دقيق زيت للقلي يفرم البصل مع البقدونس و الثوم ناعما يضاف إلى اللحم مع بشر الليمونه و ملعقه من عصيرها و الفلفل و الملح و البيضه يُـمزج الكل جيدا تكون كريات او صوابع من الخليط تلف بالدقيق ثم تقلى على نار هادئه إلى ان تتحمر  قدمها مع صلصه او مايونيز مثلا