المقادير:

• 200 غ دقيق
• 5 غ خميرة مرطبات
• 3 بيضات
• 100 مل حليب
• 100 مل زيت زيتون
• 100 غ جبن مفروم
• 330 غ طماطم مجففة منقوعة في كمية الزيت المذكورة أعلاه لتصبح طرية
• ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

سخن الفرن لحرارة 180 درجة ادهن طبقا ابعاده 20*11 سم بالزبدة ثم رشة بالدقيق.

اخرج الطماطم من الزيت و قطرها تماما منه.

في وعاء، امزج الزيت مع البيض و الحليب و اخفق الكل جيدا جيدا.

أضف بعد ذلك الدقيق و الخميره بعد نخلهما.

اضف الملح و الفلفل.

امزج الكل جيدا.

اضف بعد ذلك الجبن و الطماطم.

امزج الخليط ثم اسكبه في الطبق.

اطبخه في الفرن من 20 لـ 25 دقيقة.

دع الكايك يبرد قليلا ثم قدمه.