و تمكن هذه الاتفاقية تونس من ترويج منتوجها من زيت الزيتون في الأسواق العالمية حيث أنها تلزم البلدان الأعضاء على احترام مواصفات فنية لزيت الزيتون المنتج.

وتدوم هذه الاتفاقية 10 سنوات حيث ستدخل حيز النفاذ في غرة جانفي 2017 و ستظل سارية المفعول الى غاية 31 ديسمبر 2026 وهي بمثابة منتدى لمناقشة المواضيع المتعلقة بالسياسات و معالجة التحديات الراهنة و المستقبلية لقطاع الزيتون و تحديد المواصفات العالمية له.