وأضاف بن فرحات، في تصريحه المفاجئ، أنّ لحم الحمير يُعتبر من أشهر اللحوم في جزيرة كرسيا، "وهو لذيذ ومُستهلك بكثافة" حيث يتمّ بيعه في شكل "صلامي"، وفق قوله.