سياسة

طبق اليوم : كعكة البرتقال

كريمة قندوزي | السبت، 14 فيفري، 2015 على الساعة 10:55 | عدد الزيارات : 4552
زووم تونيزيا تقدّم لكم طبق اليوم : كعكة البرتقال، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المكونات:

  • 125غ الزبدة
  • 125 غ سكر
  • 3 بيضات
  • قشر وعصير برتقالة واحدة
  • 125 غ فرينة
  • 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

الشحور:

  • 1/2 البرتقالي
  • 150 غ سكر

طريقة الإعداد:

1- في وعاء، تخلط الزبدة مع نصف السكر، نُضيف صفار البيض و قشرة البرتقال المبشورة وعصير البرتقال، ثم تضاف تدريجيا الفرينة وخميرة الخبز.

2- يخفق بياض البيض مع السكر المتبقي حتى يقسو ثمّ نضيفها إلى الخليط.

3- نصب الخليط في قالب و يوضع في الفرن 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

الشحور:

1- نمزج عصير 1/2 البرتقالة مع السكر.

2- ترش على الكعكة بالملعقة عند خروجها من الفرن.

 

كلمات مفاتيح :
طبق اليوم