أكد حمادي البوبكري عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للفلاحة و الصيد البحري اليوم أن كلفة انتاج البيض بالنسبة للفلاح تقدر ب240 مليما دون اعتبار باقي التكاليف على مستوى النقل والوسطاء وصولا الى البائع بالتجزئة.

واضاف في تصريح للجوهرة اف ام ان الفلاح في المقابل يبيع البيض بـ 238 مليما فقط دون الحصول على امواله حتى، حيث يتم تسديد مستحقاته لاحقا.

وبخصوص النقص في مادة البيض أوضح أن السبب وراء ذلك هو رفض التاجر تسلمها خوفا من محاضر المراقبة التجارية، مؤكدا ان السعر النهائي لـ "حارة" البيض (وحدة بـ 4 بيضات) وبالنظر لكل هذه العوامل هو 1.5 د .