125غ الزبدة 125 غ سكر 3 بيضات قشر وعصير البرتقالة واحدة 125 غ فرينة 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الشحور: 1/2…
لبرتقالي 150 غ سكر في وعاء، تخلط الزبدة مع نصف السكر و إضافة صفار البيض و قشرة البرتقال المبشورة وعصير البرتقال، ثم تضاف تدريجيا الفرينة وخميرة الخبز. يخفق بياض البيض مع السكر المتبقي حتى يقسو . يتمّ إضافتها إلى الخليط. ثم تصب في قالب و يوضع في الفرن 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. شحور: مزج عصير 1/2 البرتقالة السكر ترش على الكعكة بالملعقةعند خروجها من الفرن.