واضاف بوفروة انه "تم بمناسبة شهر رمضان تكثيف المراقبة الصحية البيطرية على المنتجات الغذائية من قبل فريق من البياطرة والمختصين في مجال السلامة الغذائية، حيث تمت معاينة عدد من المصانع العشوائية لمشتقات الحليب والاجبان المنتصبة بشكل غير قانوني بسيدي ثابت ورواد".
واكد في جانب اخر "رصد اخلالات عدة تمس من الصحة العامة وسلامة المستهلك شملت بالخصوص استعمال حليب مجهول المصدر وتخزين مشتقات الحليب والاجبان في ظروف غير صحية واستعمال تجهيزات ومعدات غير مطابقة لسلامة المواد الغذائية".
وقد تم حجز كميات الاجبان الفاسدة والحليب مجهول المصدر استعدادا لاتلافها بعد الحصول على اذن من قاضي الناحية فضلا عن تحرير محاضر في استعمال منتجات غذائية (اجبان ومشتقات الحليب) غير صالحة للاستهلاك وتعمد ترويجها بعدد من المحلات التجارية بالجهة.
وات
