250غ رشتة فنجان زيت زيتون 100غ فول مصري 100غ حمص منفخ 100 غ عدس القليل من المعدنوس كلافز بصلة ملعقتان…
بيرتان معجون طماطم نصف ملعقة كبيرة هريسة نصف ملعقة كبيرة فلفل زينة نصف ملعقة كبيرة تابل ملح -3قرون فلفل أخضر سفنارية مقصوصة القليل من الجلبانة قنارية ضع زيت الزيتون في طنجرة وقطعي عليه البصلة وارفعيها على النار حتى تذبل البصلة أمزجي معجون الطماطم والهريسة في نصف لتر من الماء وأضيفيها الى الطنجرة ثم تبلي بالفلفل الزينة والتابل ونظفي المعدنوس والكلافز وقطعيهما وأضيفيهما ثم الحمص والفول المصري والعدس وقليل من الملح والسفنارية والجلبانة والقنارية واطبخي الكل حوالي ساعة حتى يلين الفول والحمص والعدس أضيفي حوالي لترين من الماء وعندما يغلي المرق كسري الرشتة بين يديك قطعا في طول 5سم وأرميها في المرق ثم حركيها وأضيفي الفلفل الأخضر وتعهديها من حين لأخر بالتحريك وارقبي كمية المرق لتكون معتدلة