1 كغ من الكسكس 6 قطع من القديد 150 غ من الفول الجاف 150 غ من الحمص 1 بصل 1 ملعقة صغيرة من الكركم 50 غ من الزبيب 6…
يض ملح فلفل اسود نقوم بغلي الفول فى اناء مع وضع قطع من القارص فى الماء حتى لا يصبح لونه غامق حتى يستوى ايضا نغلى الحمص حتى يستوى نضع 2 ل من الماء فى قدر و نضيف القديد والفلفل الاسود والملح ( حسب الذوق) والبصل المقطوع الى قطع صغيرة والكركم و نتركهم حتى يستوى القديد فى الاثناء بللى الكسكس بكوب من الماء مع قليل من الزيت و قليل من الكركم حتى يعطى اللون الاصفر ثم ضعيه فى الكسكاس على البخار الماء عندما يستوى الفول و الحمص نضعهم فى القدر مع القديد لمدة 5 دق اغسلى الزبيب جيدا و ضعيه فى وعاء مع قليل من المرق حتى ياخذ اللون الاصفر للمرق نقوم بسلق البيض ثم ننزع القشرة و نضعه فى اناء مع قليل من المرق حتى يكتسب اللون الاصفر بعدما يستوى الكسكس ضعيه فى اناء و اسقيه بالمرق و اتركيه قليلا ثم امزجيه