زووم تونيزيا
| الجمعة، 13 ديسمبر، 2013 على الساعة 14:20 | عدد الزيارات : 1855
500 غرام لحم بقري منزوعة العظم
250 غرام كبدة
كوب زيت
1 وحدة بصل
قليل من الثوم المفروم
1صلصة طماطم
2 ملعقة…
لفل أحمر
فلفل أسود
1ملعقه صغيرة ملح
1ملعقه كبيرة توابل
1ملعقه صغيرة
كمون
معدنوس
قومى بتقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة والبصل قطع صغيرة ثم يوضع في طنجرة مع إضافة الزيت ويقلى على النار.
عندما يحمر البصل ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس
بعد التقلية ضعي الماء واتركيه حتى ينضج
قبل النضج بقليل قومى بإضافة الكمون مع تزيين الطبق بالمعدنوس
