ربع كيلو دقيق 3 ملاعق زبدة 3 حبات بصل أخضر مفرومة علبة تن مصفاة من الماء ومفتت لقطع متوسطة ملعقة تابل…
كروية مفرومة بيضة مخفوقة اخلطي الدقيق مع الزبدة وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك ، غطيه ثم اتركيه جانباً مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ، ثم قطعيه إلى ست دوائر متساوية اخلطي التن مع التابل وكروية والبصل واحشي العجينة بالخليط واغلقيها من الأطراف ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ادهنيها بالبيض و دعيها تنضج داخل فرن ساخن مدة 20 دقيقة ، ثم قدميها ساخنة