زووم تونيزيا
| الاثنين، 9 ديسمبر، 2013 على الساعة 11:07 | عدد الزيارات : 2855
• 250غ قرنيط 1 جزرة صغيرة 250 غرام حلالم، 100 غرام عدس، قنارية، معدنونس، القليل من الجلبانة، كرافس، فنجان زيت،…
صف فنجان معجون طماطم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة تابل كروية 1 بصلة معدنوس
يغلّى القرنيط في الماء والملح وبعد يُقلى في الزيت مع البصل والحمص والفول المصري والملح والفلفل الأسود واتركهم 10 دقائق على نار هادئة.
وحالما يَذبل البصل اضيفي كل الخضار مقطعة ما عدى المقدنوس ثم اضيفي الماء واتركيهم يطبخون 45 دقيقة.
اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية.
قبل 10 دقايق اضيفي الحلالم والمعدنوس.
