وفي ما يلي نص البيان:
"إن أعضاء الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية المجتمعين بمقر الاتحاد يوم الاثنين 21 أوت 2017، وبعد قرارهم في أعقاب هذا الاجتماع تأجيل إضراب المخابز الذي كان مقررا ليوم الثلاثاء 22 أوت 2017، يؤكدون للرأي العام الوطني أن الغرفة استجابت لمبدأ تعليق الإضراب حتى يوم 30 سبتمبر 2017 وذلك بعد الاتصالات التي تمت مع مصالح رئاسة الحكومة والتشاور حول المطالب التي رفعتها الغرفة، وتلقي الغرفة وعودا صريحة بالبحث عن حلول جدية للمشاكل التي يتخبط فيها القطاع كما تؤكد الغرفة تمسكها بالمطالب التي رفعتها وعلى رأسها :
- إيجاد حل لمعضلة انتشار المخابز الفوضوية التي أضرت بالقطاع وتسببت في خسائر للمجموعة الوطنية، ودعوتها السلطات المعنية إلى تطبيق القانون الذي لا يجيز صناعة الخبز إلا لأصحاب البطاقة المهنية التي تخول لهم ذلك.
- إعادة النظر في كلفة صنع الخبز ومراجعة هامش الربح الذي بقي على حاله منذ 2011 .
- دعوة الإدارة إلى التشاور مع الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز في كل القرارات والإجراءات المتصلة بصناعة الخبز .
