وقالت الوزارة أنّ الحليب ومشتقاته يبلغ كمواد ذات استهلاك واسع للمراقبة الصحية من قبل المصالح المختصة بوزارة الصحة وباقي المتدخلين في مراحل التجميع والتحويل والنقل والعرض للبيع مع اتخاذ الاجراءات اللازمة لحجز واتلاف المنتوجات التي يتبيّن أنّها غير مطابقة للتراتيب الجاري بها العمل وتُعرّض للخطر صحة المستهلك.
وأضافت الوزارة أنّه لا توجد مخاطر جرثومية ناجمة عن استهلاك كميات الحليب التي تمرّ عبر مسالك التجميع والتحويل المنظّمة باعتبار أنها تخضع للمراقبة وتتم معالجتها بطريقة ملائمة تقضي على مختلف الجراثيم بما في ذلك جرثومة السل إن وُجدت.
هذا وأكّدت وزارة الصّحة على أهمية دور المستهلك في الوقاية من المخاطر الصحية المرتبطة بالحليب ومشتقاته من خلال اقتناء حاجياته من هذه المادة من المسالك المنظمة وتغلية الحليب الطازج قبل استهلاكه.
