ويُعتبر الفقيد، من أبرز المكوّنين المسرحيين، وقيمة ثابتة في عالم الفن الرابع.
تحصّل عز الدين قنون على الإجازة في الدراسات المسرحية من جامعة السوربون الجديدة سنة 1980.
هذا وأسس قنون فرقة "المسرح العضوي" سنة 1981، كما بعث أول مركز عربي إفريقي للتكوين والبحوث المسرحية سنة 2011،