وبدأ بلتواز مسيرته كمتسابق في سباقات الدراجات النارية، وفاز ببطولة فرنسا 11 مرة قبل أن يتحول لعالم سباقات السيارات وفورمولا 1. واستهل مشواره في فورمولا 1 مع فريق ماترا في 1967 ، واستمر معه حتى نهاية 1971 عندما انتقل إلى بي.ار.ام. واعتزل السائق الفرنسي فورمولا 1 في 1974 ، بعد أن صعد إلى منصة التتويج 8 مرات.
