زووم تونيزيا
| الثلاثاء، 4 نوفمبر، 2014 على الساعة 13:12 | عدد الزيارات : 7676
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : طاجين ملسوقة، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :
المكوّنات :
- 12 ورقة من الملسوقة
- 6 بيضات كاملة
- 2 بيضات مسلوقة
- صدر دجاج
- بصلة واحدة
- علبة من التن
- 100 غرام من الجبن
- 100 غ من جبنة الموزاريلا
- الكركم أو الزعفران
- 1 صفار بيض
- 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 50 غ زبدة ذائبة
- الملح والفلفل
طريقة التحضير :
- يخلط الدجاج والبصل المفروم والزيت والملح والفلفل والكركم وتضيف له بعض الماء ويُطهى على النار
- قومي بإضافة مفروم البيض المسلوق، والتن وجبن الغرويير والموتزاريلا، ثم البيض النيئ إلى الدجاج واخلطي جيدا
- سخني الفرن الى 180 درجة غطي أوراق الملسوقة بالزبدة من الجهتين
- ضعي نصفها في الطبق ثم اسكبي الحشوة فوقها
- غطيها بعد ذلك بما تبقى من الملسوقة
- ادهني السطح بالبيض أو الزبدة الذائبة
- تُطهى لمدة 30 دقيقة
