وأضاف سليم سعد الله في تصريح لـ "زووم تونيزيا" أنّ وزارة الصحة تقوم بالمراقبة اليومية للتّأكّد من سلامة مادة الزقوقو المعروضة بالأسواق خاصة في ظل وجود كميات هامة من بقايا محصول العام الفارط والتي في أغلب الأحيان تكون ظروف تخزينها غير صحية .
كما أكد رئيس المنظمة التونسية للدفاع عن المستهلك أن كلفة عصيدة الزقوقو هذا العام تجاوزت 100دينار نتيجة ارتفاع الاسعار مشيرا إلى أنّ أسعار الزقوقو تتراوح بين 22 و26 دينارا للكيلوغرام الواحد، فيما تقدر أسعار الجوز بين الـ 50 و 70 دينارا ومادة البندق بـ 105د والفستق بين 60 و70 دينارا والبوفريوة بين 30 و42 دينار في حين تتراوح أسعار اللوز بين 28 و 40 دينارا.
وأشار سليم سعد الله الى ان شبكة من المضاربين والمحتكرين تقف وراء هذه الزيادات المشطة في الاسعار نتيجة غياب الرقابة داعيا المواطنين إلى مقاطعة مادة الزقوقو.
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : عصيدة الزقوقو، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :
