3 بيضات فانيليا نصف كوب زيت كوب دقيق كوب الا ربع سكر ناعم 2 ملعقة طعام زبدة 6 قطع شوكولاته جالكسي 3 ملاعق…
بيرة شوكولا بودره ربع كوب ماء 2 ملعقة طعام بيكنك باودر علبة قشطة نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق، نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل. نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي ثم نضيفه الى الخليط السابق و نخلطه مع باقي المكونات. نجهز صينية لخبز الكايك، تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من الفارينة فوق الزيت. نضع الخليط في الصينية و نضعها في الفرن على درجه حرارة 350. نضع 4 من قطع شوكولاتة الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين من الزبدة حتى تذوب الجالكسي والزبدة معاً. نبعد الجالكسي عن الحرارة بعد أن تذوب ونضيف القشطة. بعد نضج الكايك تخرج الصينية من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشوكولاتة. نأخذ 2 قطعة من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه للتزيين ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو جوز الهند.