ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة ماء زهر 150 جرام دقيق 30جرام جلجلان محمص ومرحي ملعقة كبيرة زبدة ملعقة…
بيرة خل أصفر بيضة خميرة الخبز قرفة ملح قليل من المسكة الحرة مدقوقة زيت للقلي جلجلان و عسل للتزيين نخلط كل مقادير العجينة ندلكوها حتى تنسجم نشكلها كويرات ونغطيها بكيس بلاستيك فوق مائدة مرشوشة بالدقيق نبسط العجينة ونقطعها مربعات بواسطة الجرارة نشرط كل مربع أربع مرات في الوسط للحصول على خمس أضلاع متساوية ترفع الأضلاع بالأصابع عن بعضها دون تفكيك المربع تشبك الأضلاع باليدين دون أن تنفك عن بعضها تقلى في الزيت حتى تتحمر ثم تغطس في العسل الدافئ ثم تستقطر وتزين بالجلجلان