500غ جلجلان 200غ زبدة 250غ عسل أو (يمكن تعويض العسل بالقطر وذلك بخلط 500 غ سكر مع 350 غ ماء و نتركهم على نار متوسطة…
تى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون). 500 غ مكسرات: لوز، بندق، فزدق، صنوبر نضع المكسرات و الجلجلان في الفرن لتتحمص ثم نخرجها و نرحيها (نرحي الجلجلان جيدا حتى يخرج زيته) نضيف الزبدة و نحرك على نار هادئة دون انقطاع نضيف العسل و نواصل التحريك حتى نلاحظ أنه اصبح جاهزا نسكب خليط في أكواب صغيرة الحجم و نزينه بالفسدق او بالبندق