زووم تونيزيا
| السبت، 8 فيفري، 2014 على الساعة 10:08 | عدد الزيارات : 1594
3 أكواب فرينة
1 مغرفة صغيرة ملح
نصف مغرفة صغيرة سكر
ربع كأس زيت نباتي
ماء للعجن
1 كغ سبناخ مقصوص
بصلة…
قصوصة قطع صغيرة
1 كأس من جبن الموتزريلا مرحي
ربع معلقة صغيرة فلفل أحمر ( اختياري)
زيت زيتون، حسب الرغبة
ربع كأس الزيتون منزوع القلب ومقطع
حبة طماطم كبيرة مفرغة من البذور ومقصوصة
نخلط مقادير العجين معًا للحصول على عجينة طرية.
نسلق السبناخ ونصفيها ونعصرها باليدين .
نضيف مقادير الحشو كلها الى السبانخ ونخلطها جيدًا.
نفرد العجين ونقطعه إلى دوائر.
نضع كمية من الحشو في وسط كل دائرةونغلقها على شكل مثلث.
نضع القليل من الزيت في صينية الفرن ونضع الفطائر فيها.
تُخبز الفطائر في فرن ساخن حتى تُحمر.
تُنقل الفطائر على ورق المطبخ لتتشرب الزيت، ثم نقدمها.
