دجاجة 700 غ نواصر 250 غ بطاطا 100 غ حمص منقوع أو 250 غ جلبانة 100 غ فلفل أخضر 50 غ بصل مفروم 30 غ سمن بيضتان فنجان…
يت ملعقتان معجون طماطم نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة كبيرة فلفل زينة فلفل أسود و ملح            نقطع الدجاجة و نتبلها بالفلفل الأسود و الملح، نحمي الزيت و نقلي الدجاج حوالي 5 دقائق، نضيف البصل، الحمص، الطماطم، فلفل الزينة، البطاطا، الفلفل و نضيف لتر و نصف من الماء. ندهن النواصر الزيت، نضعها في الكسكاس و عندما يغلي مرقةالدجاج نطهي النواصر على بخارها مدة نصف ساعة. عندما تنضج النواصر نسحب الكسكاس و نبقي القدر على النار حتى ينضج الدجاج. نسلق البيضتان و نقصها أرباعا. نسكب النواصر في طبق الخاص بالفرن و نضيف لها السمن مع القرفة و الفلفل الأسود. عندما تنضج قطع الدجاج نرفعها مع البطاطا و الفلفل. نسكب المرقة على النواصر و نضعها في الفرن معتدل الحرارة مع التحريك عديد المرات حتى تتشرب النواصر مرقها. نصب النواصر في صحن التقديم و نزينها بقطع الدجاج و الفلفل و البطاطا و قطع البيض